Особи нетрадиційної кулінарної орієнтації

16

Досить давно мешкаю на кулінарному сайті. Мені там подобається, тому що є чітка і зрозуміла навігація за рецептами, в розділі «Випічка» не натикаєшся на запечені овочі. Менше, ніж в інших місцях, зменшування суфіксів в описах, хоча любителі написати щось на кшталт «Вкусняшечка, особливо якщо потримати півгодинки в холодильничке!» є всюди і є неминучим злом. Але останнім часом перебувати там стає все менш приємно з-за невеликої групи осіб. Їх всього п’ять чи шість чоловік з майже двохсот тисяч користувачів, але вони розвивають таку активність, що здається, ніби їх не менше трьох сотень. Це адепти неоязичницького культу, у яких є свої уявлення про те, яка їжа правильна, а яка ні, і велике бажання цими уявленнями поділитися.

У коментарях до рецептом будь-якого вироби з дріжджового тіста вони неодмінно розведуть дискусію про те, що дріжджі — страшний і жахливий отрута, від якого атрофується мозок, і тісто треба готувати тільки і виключно на заквасці. Всі користувачі з числа «цивілів» йдуть з гілки, і починається междусобойный суперечка, яка закваска краще, житня або пшенична, і скільки днів вона повинна бродити — три, або тиждень. На питання, як так виходить, що дріжджі з пачки — смертельна отрута, а ті ж самі дріжджові грибки заквасці — суцільна користь і благодать, ображаються. На пропозиції довести відповідають посиланнями на сайт своєї релігійної громади, де ніякої інформації, крім голослівними твердження, що закваска — це добре, а дріжджі — погано, немає.

Крім дріжджів, ці славні люди зневажають м’ясні страви. Доводячи в коментарях до рецептом якого-небудь стейка, що всі вегетаріанці, на відміну від м’ясоїдів, милі і добрі люди, можуть нажелать опонентам і їх рідним такого, що у мене (людини середньої вразливості) волосся на голові ворушаться.

Про рецепти алкогольних напоїв, думаю, всі вже зрозуміли. Тільки до бажання довести, що саме їх уявлення про правильному найправильніше, домішуються «історичні» аргументи типу «наші предки в усі часи…», від яких у людини, знайомого з історією хоча б на рівні середньої школи, трапляється важкий когнітивний дисонанс.

Втім, описані громадяни та їм подібні — не єдина різновид нетрадиційно орієнтованих. Є й інша. Це цілком розумні люди, яких виводить з себе лише один продукт — майонез. Побачивши в рецепті його згадка в будь-якому контексті — хоч «заправити салат майонезом», хоч «ложку сметани в тесті можна замінити майонезом», — вони миттєво втрачають з уваги всі інші складові і зосереджуються на одному. «Маянезик! Хрючево! Хрючево з маянезиком!» — волають вони в коментах, і стає страшно, як би цього тонкого харчового естета не розірвало від жаху перед вмістом чужої тарілки…

Любителі заглянути в чужі тарілки з метою засудити! Заведіть вже свої і дивіться туди. Задовбали!