З двох боків барикад

57

Я пропрацювала в громадському харчуванні (від кав’ярень до ресторанів) близько шести років, встигнувши вирости з офіціанта і хостес до директора. Тут все описують погляд з одного боку — і це дивно. Невже працівники кафе ніколи самі їх не відвідують?

Погляд зі сторони працівника

— Можна мені глінтвейн, але без вина?

Фрукти нарізати і залити окропом?

— Скільки коштує пляшка такого вина? О-О-О, а в магазині вона, напевно, в два рази дешевше!

— Здрастуйте, а дайте, будь ласка, лід, а то я в магазині купила блендер, мені його треба перевірити.

— Можна мені для дитини дві кульки морозива? І коктейль молочний, тільки щоб тепле був!

— Можна мохіто без льоду?

— Дівчина, піЕкшн діть до нас! Півгодини вже сидимо з меню!
— Так, я вас слухаю. Що бажаєте?
— А що у вас є?

— У нас зі своїм не можна.
— Це не моє, я тільки що в магазині купила!

— Можна мені каву?
— Який?
— На ваш вибір.
— Ви впевнені?
— Так.

Приношу латте. Круглі, дуже круглі очі. Обурено: «Що це?!»

Погляд з боку відвідувача

Прийшли з одним в горезвісну «***азію». Офіціантка принесла меню і циновки на стіл. Виявилося, з вікна нестерпно дме. Вирішили пересісти. Офіціантки не було видно вже півгодини. Вибрали столик, захопили з собою меню, щоб не нудьгувати. Нарешті леді піЕкшн шла до нас.

— N., вибачте, що ми пересіли, але за тим столиком дуже дме.
— Меню з собою взяли, а циновки чому ні?!

В університетській їдальні на роздачі прошу котлету і пюре. Отримую свою порцію. На тарілці — котлета і чайна ложка пюре. Цікавлюся, де вся порція. У відповідь:

— А під котлетою дивилися?

Я все-таки пішла з громадського харчування, і це не може не радувати. Шановні працівники та їхні гості, будьте ввічливі — і міцних вам нервів!