Серпень приходить з дарами – пасічники збирають мед, садівники радіють врожаю яблук, а на кінець літа дозрівають вже й хліб на полях, і горіхи в лісах. На цей місяць припадають три свята, здавна шановані на Русі – медовий, яблучний і хлібний Спас, який також називають горіховим. До трьох Спасам редакція Єви.Ру і компанія Tupperware® пропонують добірку рецептів.

Тістечко «Картопля»

Інгредієнти:

• 800 г печива
• 1 банка (380 г) згущеного молока
• 200 г + 1 ст. л. розм’якшеного вершкового масла
• 5 ч. л. какао
• 1/3 склянки горіхів
• 3 ст. л. білого сухого вина
• 1 ч. л. цукру

Спосіб приготування:

1. Подрібніть печиво.

2. Змішайте 200 р. вершкового масла зі згущеним молоком.

3. Цю суміш додайте в печиво і перемішуйте до отримання однорідної маси. Сформуйте тістечка і покладіть їх у холодильник на 2-3 години. Прикрасьте вершковим маслом.

Пирожное «Картошка» к Ореховому спасу

Салат з яблук і малини

Інгредієнти:

• по 2 яблука сортів Голден, Гренні Сміт і Роял Гала
• 250 г малини
• сік 1 лимона
• 25 мл рожевого сиропу
• 50 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Вимийте яблука, видаліть серцевину і наріжте кубиками.

2. Викладіть в салатник, полийте лимонним соком і рожевим сиропом, посипте цукровою пудрою, добре перемішайте, додайте малину. Перед подачею до столу охолодіть салат протягом 2 годин у холодильнику.

Пирожное «Картошка» к Ореховому спасу

Груші з медом і корицею

Інгредієнти:

• 6 груш («Пас-красан» або «Конференц»)
• 1 паличка кориці або 15 г меленої кориці
• 400 мл холодної води

Для сиропу:

• 2 апельсина
• 100 г цукру
• 75 мл рідкого акацієвого меду
• 1 стручок ванілі

Спосіб приготування:

1. Для приготування сиропу вичавіть сік апельсинів.

2. Додайте цукор, мед, розрізаний навпіл стручок ванілі, і готуйте 10 хвилин на слабкому вогні.

3. Почистіть груші універсальної овочечисткою.

4. Заповніть холодною водою ємність для води, додайте корицю. Поставте нижній лоток на ємність для води і викладіть на нього груші.

5. Накрийте прикриває кришкою і готуйте 18 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 600 Вт. Потім дайте постояти 10 хвилин.

6. Подавайте груші теплими або холодними під теплим сиропом.

Посилання по темі:

Форум “Рецепти”